3대 영양소에 대한 모든 것 (종류는 무엇이 있을까?)

안녕하세요 체육과 건강지식에 대하여 업로드하는 Fit_Zrlkkk 입니다.
 
오늘은 3대 영양소에 대하여 이야기를 해보려합니다.
 
3대 영양소하면 모두가 아시듯 탄단지! 이렇게 떠오르실 것 입니다. 
탄단지라고 한다면 탄수화물, 단백질, 지방을 줄인 말인데요.
 
많은 분들이 탄수화물과 지방은 무조건 살 찌니 멀리하자 단백질은 무조건 좋은 에너지원이겠지?
하는 마음으로 식단을 구성하시거나  이러한 정보에 대하여 자세히 모르시는 분들이 많아서 쉽게 정리를 해보려합니다!

• 영양소란 무엇일까요?

생명활동에 필요한 에너지를 몸에 제공하거나 몸의 구성성분 또는 몸의 생리 기능을 조절하는 물질들이다. 
 
이렇게 위의 설명과 같이 사람이 살아가면서 움직이거나 활동을 하기위해서는 "에너지"가 필요하다.

우리는 그러한 에너지를 "음식물"을 통하여 섭취 보충한다. 
우리가 운동을 하려면 최소한의 운동에너지가 필요하듯 우리는 필히 에너지를 보충해야한다. 
 
우리는 축적된 에너지가 없거나 섭취로 인한 에너지 흡수가 들어오지 않는다면 무기력증, 허기짐, 무기력 등
다양한 몸의 변화를 느낄 수 있다. 
 

• 3대 영양소?

3대 영양소 탄수화물, 단백질, 지방 등 외에도 많은 중요한 영양소들은 많다. 비타민, 칼슘, 철분, 무기질 등 다양한 
영양소가 많지만 굳이 탄수화물, 단백질, 지방을 콕 찝어 이야기를 많이 하는 이유는 우리 몸을 움직일 수 있는
가장 큰 원동력이자 중심이기 때문이다.
 
건강하기 위해서는 운동과 이러한 부수적인 요소도 중요하지만 그래도 제일 먼저 중요하다고 생각하는 부분은
균형잡인 건강한 식생활이다. 사람은 하루 삼시세끼 에너지원 섭취를 한다.
개개인의 활동 성향, 식습관에 따라 차이는 있겠지만 대게 1일 3끼를 틀안에서 생활을 하게 된다. 
 
그만큼 식습관과 식생활은 우리 생활과 건강에 큰 영향을 미친다. 
 
또한 이런 영양소들은 우리 몸 속에서 각자의 역할을 하면서 각자의 할 일들을 수행하곤한다. 
우리 몸에서 에너지를 만들어 활동하기에 필요한 활동에너지를 만들어주기도 하며, 우리 몸 구석구석 
뼈와 피, 피부 등 다양한 인체조직을 구성해주기도 하며 몸에서 일어나는 다양한 생리작용들을 
조절하기도 한다. 
 
이렇게 3대 영양소뿐만 아닌 여러 영양소들은 각자의 역할이 있고 서로의 상호작용을 하고있다.
도미노를 생각해보자, 열심히 쌓아둔 도미노들이 하나의 실수로 전체가 넘어지고 물거품이 된 경험이 있을 것이다.
 
우리 몸도 똑같다. 결핍된 에너지와 영양분은 결국 하나가 전체 우리 몸을 망가트리게 할 수도 있다.
이만큼 균형잡힌 식사는 정말 중요하다.
 

 

• 탄수화물 (1g당 4kcal)

탄수화물은 곡식이나 감자 등에 많이 포함되어 있는 영양소이다. 
우리 몸을 구성하는데도 사용되지만 거의 에너지원이 되어 활동에너지원이 되어서 몸을 움직일 수 있게
도와준다.
 
탄수화물은 몸과 뇌, 근육에 중요한 에너지원이며 건강한 혈당 수치를 유지하게 도와주며 소화 조절, 면역체계를
안정화 하는 등 중요한 역할을 합니다.
 

• 탄수화물의 종류

1.  단순 탄수화물 - 설탕으로 알려져 있으며 꿀, 과일 등 포함합니다.
2.  복합 탄수화물 - 녹말으로 알려져 있으며 빵, 파스타, 라면 등을 포함합니다.
3.  섬유질 - 몸이 소화할 수 없는 탄수화물이지만 원활한 소화활동과 배변활동을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.

이러한 탄수화물은 우리는 얼마나 먹어야하는지 알고싶지만 제대로 알고 먹기가 힘들곤하다.
권고하는 탄수화물 섭취 지침은 각자 몸에 맞는 하루 칼로리 섭취량의 45 - 65%정도를 권장한다. 
 

• 탄수화물 과다섭취시?

1.  혈당의 급격한 증가
2.  체중의 증가
3.  만성 질환의 위험성 증가
4.  잦은 소화계 불량
5.  식욕의 증가

등 여러 비만 및 성인병의 위험성이 높게 나타나니 적정량의 탄수화물을 섭취하는 것이 좋다.
 

• 단백질 (1g당 4kcal)

단백질은 동물의 살코기나 생선, 달걀, 콩 등에 많이 포함된 영양소이다.
 
단백질은 세포를 구성하는데 큰 역할을 하면서 에너지원으로 쓰이기도 한다. 단백질은 효소가 되어 
생리작용을 조절하기도 한다. 또한 근육, 장기, 피부, 머리, 손톱 등 다양한 조직을 구성하고 체내에서 합성할 수 없는
필수 영양소 중 하나이며 우리 몸의 15 - 20%를 차지한다.
 
단백질은 "아미노산"이라는 물질로 구성되어있다. 
 

• 아미노산이란?

아미노산이란 미생물에서 인간에 이르기까지 모든 생명체에 공통적으로 필요시 되는 화합물입니다.
 
단백질에 대한 더 많은 정보가 알고싶다면?
 
2023.08.23 - [건강] - 단백질 보조식품?🍳

단백질 보조식품?🍳

 

• 지방 (1g당 9kcal)

지방은 기름진 음식류나 돼지고기, 소고기, 닭고기등 동물성 음식에서도 많이 나오는 에너지원이다.
 
우리 몸은 에너지를 쓸 만큼 쓰고 남는 에너지는 피부 밑에 저장을 하게 된다.
그래서 배가 나오는 이유도 자신이 움직이는데 필요한 활동에너지원은 충족하게 되었는데 그 이상 과다섭취로 
인하여 피부 밑으로 지방이 많이 저장되었다고 생각할 수 있다.
 
지방은 내장을 보호하기도 하며 우리 몸의 체온 조절을 담당하기도 한다. 
또한 단백질과 탄수화물에 비하여 같은 양의 비하여 많은 에너지를 사용할 수 있기에 적정량의 
에너지원을 섭취하는데 다른 것에 비해 유의가 필요하다. 
 

• 지방의 종류

1. 동물성 지방 - 혈관벽에 쌓여 혈관의 탄력성 및 건강함을 저하시키기도 한다. 섭취를 줄일 필요 있다.
2. 식물성 지방 - 몸 안에서 합성되지 않기에 음식물을 통하여 섭취를 해야한다. 

 
오늘은 이렇게 3대 영양소에 대하여 간결하게 이야기를 해보았는데요.
 
3대 영양소의 적절한 섭취 및 다른 필요한 영양분도 보충을 함으로서 내 몸을 건강하게 지키고 보호해야할 
의무가 있는 것 같습니다. 누가 대신 아파주고 싶어도 아파줄 수 없는 것이 현실이죠,, 정말 그런것을 보면
내 몸은 내가 관리해야겠다라고 매번 생각을 하게 되는 것 같습니다. 
 
운동도 식습관도 건강한 여러분과 제가 되었으면 좋겠네요! 다음에 더 좋은 이야기로 돌아오겠습니다. 안녕~~