안녕하세요 체육과 건강지식에 대하여 업로드하는 Fit_Zrlkkk 입니다.
오늘의 맛있는 이야기는 스끼야끼입니다!
스끼야끼는 얇게 저민 고기나 채소 등을 넣어 냄비에 굽거나 삶은 요리를 말하게 됩니다.
다양한 채소와 고기가 들어간 시원한 국물은 정말 최고의 술안주입니다.
제가 이번에 찾은 곳은 의정부 시내에 위치한 "일정"이라는 곳인데요.
스지 스끼야끼를 시켜봤습니다. 스지는 소의 힘줄과 그 주위의 근육부위를 말하는데요.
도가니와도 비슷한 맛이 쫀득쫀득한 식감과 콜라겐 덩어리라고 보면됩니다!
또한 기름기가 적고 보양식으로도 좋아 다이어트 음식으로도 추천하는 음식 중 하나입니다.
스지는 100g당 칼로리가 120 ~ 180kcal로 인기있는 음식입니다.
또한 아미노산이 풍부하여 면역력 강화와 원기회복 및 피로개선에 큰 도움이 된다고 합니다.
콜라겐 또한 풍부하여 피부탄력 및 케어에도 좋다고 합니다.
다양한 채소들과 스지 그리고 시원한 국물에는 가벼운 소주 한잔 정도는 괜찮겠죠??? ㅋㅋ
두번째 음식은 구운 항정살과 두부와 김치 삼합이였습니다.
말 안해도 예상되는 맛이죠,, 아는 맛이 무섭다고 맞는 것 같습니다.
항정살은 돼지고기 어깨살로 구우면 아삭아삭한 식감이 일품입니다.
단백질이 많은 두부와 독특한 식감의 항정살 그리고 김치까지 고단한 하루를 녹이기에 충분한 한상이였습니다.
젊은 사장님들과 MZ세대를 취향저격한 음식과 분위기까지 시내 중앙에 위치하고 있지는 않지만
한적한 길 거리에 위치하여 더욱 그 분위기를 자아내는 것 같았습니다.
맛있는 스지 스끼야끼와 삼합까지 먹으니 이 하루가 아름다워 보이는 것 같습니다.
다음에는 더욱 맛있는 내용으로 돌아오겠습니다! 안녕~~
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